Ogooué-Ivindo: l’AGASA renforce les contrôles sanitaires auprès des opérateurs économiques
Dans l’Ogooué-Ivindo, l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) intensifie ses actions de sensibilisation et de contrôle auprès des opérateurs économiques. Une opération menée avec pour objectif de renforcer le respect des règles d’hygiène et de manipulation des denrées alimentaires afin de mieux protéger les consommateurs.
Au cours de cette mission initiée dans la province ogivine, 17 structures ont été sensibilisées et contrôlées, parmi lesquelles 8 petites unités de restauration, 4 cafétérias, 3 établissements de grillades de viande communément appelés « coupé-coupé », une pâtisserie et une structure spécialisée dans les viennoiseries.
Ces contrôles ont permis de relever des améliorations dans la majorité des établissements visités, notamment sur les pratiques d’hygiène et la manipulation des aliments. Cependant, des insuffisances persistantes ont toutefois été observées à certains endroits, notamment constaté l’absence d’équipements de protection individuelle dans l’ensemble des structures inspectées, des espaces de travail parfois trop réduits ainsi que l’absence de suivi médical chez certains manipulateurs de denrées alimentaires.
Face aux cas de non-conformités jugés graves, des fermetures provisoires ont été décidées. Une mesure qui traduit la volonté de l’AGASA de ne pas limiter son intervention à la sensibilisation, mais également de veiller à l’application effective des normes sanitaires.
À travers ces opérations de proximité, l’agence entend ainsi accompagner les opérateurs économiques dans l’amélioration de leurs pratiques, tout en renforçant la sécurité alimentaire dans la province. Une démarche qui place la protection du consommateur au cœur des exigences sanitaires.
