Dans le cadre du renouvellement des agréments sanitaires, l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA) a lancé une série d’audits rigoureux au sein des établissements d’une importante chaîne de supermarchés. Cette opération vise à évaluer de manière approfondie la conformité des sites et à s’assurer que les normes en vigueur sont scrupuleusement respectées.
Les contrôles portent sur plusieurs volets essentiels, notamment la maîtrise des dangers liés aux denrées alimentaires, les conditions d’hygiène et de stockage, la traçabilité des produits, ainsi que la conformité des infrastructures et équipements. L’AGASA examine également la gestion des non-conformités et la mise en œuvre des actions correctives, éléments déterminants pour la fiabilité et la sécurité des produits mis à la disposition des consommateurs.
L’Agence rappelle que ces audits constituent une étape cruciale dans le processus de renouvellement des agréments sanitaires. Ils garantissent que les établissements évalués maintiennent un haut niveau d’exigence en matière de sécurité sanitaire, contribuant ainsi à protéger la santé publique et à renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité des produits proposés.
