Depuis le 14 août 2026, les véhicules affectés au transport du pain et des produits de boulangerie doivent respecter les normes sanitaires fixées par l’AGASA. Une campagne nationale de contrôle est actuellement menée sur le terrain.
Dans l’Estuaire, une dizaine de véhicules ont déjà été immobilisés afin de permettre leur suivi et leur mise en conformité. Une mesure qui vise à renforcer la sécurité sanitaire tout au long de la chaîne de distribution.
L’AGASA rappelle que le transport constitue un maillon essentiel de la sécurité alimentaire. Un véhicule mal entretenu ou inadapté peut compromettre la qualité d’un produit pourtant conforme à sa sortie de boulangerie.
Les contrôles se poursuivent donc à travers le pays pour inscrire la conformité dans la durée. L’objectif est clair, garantir la sécurité du pain jusqu’au consommateur, car elle ne s’arrête pas à la porte de la boulangerie.
