À Moanda, les agents du Bureau de l’Agence gabonaise de sécurité alimentaire (AGASA) intensifient les actions de contrôle auprès des opérateurs économiques de la filière manioc roui et de ses dérivés. Une démarche qui vise à améliorer les conditions de production et à renforcer la sécurité sanitaire des aliments.
Sur le terrain, les équipes ont procédé à une série d’inspections et de séances de sensibilisation. L’objectif est d’accompagner les opérateurs dans la mise aux normes de leurs installations, tout en veillant au respect des exigences en matière d’hygiène, de sécurité sanitaire et de bonnes pratiques.
Ces interventions ont également permis d’identifier plusieurs points nécessitant des améliorations. Les opérateurs ont ainsi été sensibilisés aux mesures correctives à mettre en œuvre afin de garantir des conditions de transformation plus conformes aux exigences sanitaires.
À l’issue des contrôles, des fiches de suivi ont été établies pour assurer la traçabilité des non-conformités constatées et permettre un suivi dans le temps des actions engagées. À travers cette approche fondée sur le contrôle, l’accompagnement et le suivi, l’AGASA entend contribuer à une meilleure prévention des risques sanitaires, de la transformation du manioc jusqu’à la mise à disposition des produits aux consommateurs.
